Catégorie Aux Fourneaux !

DÉFI LAROUSSE PÂTISSIER #18 : LE BISCUIT ROULÉ

Hello hello! Après une absence prolongée (dont je vous parlais ici), je reprends en douceur le blog avec une recette du Larousse Pâtissier, le fameux gâteau (ou ici biscuit) roulé ! J’en avais déjà fait avec ma mère – c’est un grand classique dans les gâteaux à faire avec les enfants je pense – d’une […]

DÉFI LAROUSSE PÂTISSIER #17 : LE RENVERSANT GÂTEAU RENVERSÉ À L’ANANAS

Hæ, hæ les gourmands ! (C’est « Salut » en islandais me dit Google Translate, cette source d’une fiabilité incontestée. Cela étant dit, si vous parlez islandais et que je viens de dire « Sandwich, sandwich » n’hésitez pas à me le faire savoir). Ça faisait un moment que je n’avais pas repris les défis pâtissiers. Après l’échec du […]

Défi Larousse Pâtissier #16 : L’échec du Kouign-Amann

Hello, hello, Bon le titre pose tout de suite les choses à plat, je n’avais pas envie de laisser traîner le suspens : Non, cette recette n’a pas été concluante. Oui pourtant j’ai mis du beurre. Non je ne sais pas pourquoi ça a raté. Mais oui, ça m’a comme qui dirait… désappointée. Et pourtant […]

Scones, le monde est scones

NB : oui, j’assume tout à fait le titre de cet article. :p Bonjour bonjour ! Ce début 2017 a été pire que prévu : c’est toujours une période un peu chargée au travail mais je ne pensais pas avoir si peu de temps pour écrire des articles. J’ai eu le temps pourtant de faire quelques créations, particulièrement […]

La Yaourtière #2 : Les gâteaux yaourtière

Salut, salut ! C’est le come-back de la yaourtière ! Reçue à mon anniversaire il y a déjà quelques temps (ce genre de remarques me donne de plus en plus l’impression d’être un vieux croûton, il va falloir que je m’y fasse), cette yaourtière est une machine de guerre : elle peut tout faire, yaourt, fromage, […]

La Tarte d’Halloween

Happy Halloween à tous ! Oui oui, bon… je sais c’est fini Halloween, ou quasi-fini. Je suis comme qui dirait légèrement à côté de mes pompes pour ce coup-là. Et pourtant, et pourtant ! Ça fait un moment que j’écume les blogs, Pinterest et autres comptes Instagram en louchant sur des bricolages spécialement prévus pour […]

Défi Larousse Pâtissier #15 : Le Gâteau aux pommes caramélisées

L’hiver arrive, il faut donc commencer très sérieusement à travailler sur son « vêtement-coporel-anti-froid » (comprendre : la petite bouée de graisse qui tient bien chaud sur les hanches). Comme je suis une fille très précautionneuse j’ai décidé de m’y mettre dès à présent avec un nouveau gâteau avec du beurre, du sucre, et ce qu’il faut […]

Cuisine en Famille / Les muffins pistaches-chocolat

Dans notre famille on aime beaucoup cuisiner et encore plus depuis que chacun habite dans son chez-soi. Mon Auguste Mère Adorée dit toujours qu’elle ne cuisine pas juste pour nous nourrir, mais que chaque petite douceur qu’elle nous prépare est une preuve de son amour. (c’est beau n’est ce pas?) Chez nous, la cuisine est donc foncièrement […]

Défi Larousse Pâtissier #14 : Le Beurré Normand

Dire que cela fait un moment que je n’avais pas fait de pâtisserie serait un doux pléonasme quand on voit de quand date mon dernier défi de pâtisserie. Ces derniers temps nous étions sur les routes tous les week-end pour les mariages et autres enterrements de vie de garçon/fille et je travaillais encore ce qui, […]

Défi Larousse Pâtissier #13 : Le cake aux raisins et aux fruits confits

Ça fait un sacré moment que je n’avais pas fait de Défi Pâtissier et je suis bien contente de m’y être remise (oui, j’ai des plaisirs simples dans ma vie) surtout que je n’avais encore jamais testé le cake aux fruits confits. Pour être tout à fait honnête – car je voudrais bien dormir cette […]