Archives de Tag: cuisiner

Défi Larousse Pâtissier #16 : L’échec du Kouign-Amann

Hello, hello, Bon le titre pose tout de suite les choses à plat, je n’avais pas envie de laisser traîner le suspens : Non, cette recette n’a pas été concluante. Oui pourtant j’ai mis du beurre. Non je ne sais pas pourquoi ça a raté. Mais oui, ça m’a comme qui dirait… désappointée. Et pourtant […]

Scones, le monde est scones

NB : oui, j’assume tout à fait le titre de cet article. :p Bonjour bonjour ! Ce début 2017 a été pire que prévu : c’est toujours une période un peu chargée au travail mais je ne pensais pas avoir si peu de temps pour écrire des articles. J’ai eu le temps pourtant de faire quelques créations, particulièrement […]

Cuisine en Famille / Les muffins pistaches-chocolat

Dans notre famille on aime beaucoup cuisiner et encore plus depuis que chacun habite dans son chez-soi. Mon Auguste Mère Adorée dit toujours qu’elle ne cuisine pas juste pour nous nourrir, mais que chaque petite douceur qu’elle nous prépare est une preuve de son amour. (c’est beau n’est ce pas?) Chez nous, la cuisine est donc foncièrement […]

Défi Larousse Pâtissier #14 : Le Beurré Normand

Dire que cela fait un moment que je n’avais pas fait de pâtisserie serait un doux pléonasme quand on voit de quand date mon dernier défi de pâtisserie. Ces derniers temps nous étions sur les routes tous les week-end pour les mariages et autres enterrements de vie de garçon/fille et je travaillais encore ce qui, […]

Le Défi Larousse Pâtissier #8 : Le gâteau basque

Nouvelle semaine, nouveau défi pâtissier avec le gâteau basque, jusque là inconnu, par le goût comme par la région. C’est donc avec une légère appréhension que je m’y suis mise, sachant qu’il y avait également la pâte à faire… Une grande première pour la pâtissière en herbe que je suis!   J’ai donc d’abord lancé la […]