Archives de Tag: pâtisserie
SÉQUENCE ÉMOTION #2 : Ma première forêt noire
Hello, hello, Il y a quelques temps je me suis fixée comme objectif de réaliser ce terrible gâteau qui sonne dans mon esprit comme un mixte entre une finale du plus Grand Pâtissier et une arme fatale contre tous les diabétiques : une Forêt Noire. N’écoutant que mon courage, j’ai ouvert mon Larousse Pâtissier pour […]
DÉFI LAROUSSE PÂTISSIER #18 : LE BISCUIT ROULÉ
Hello hello! Après une absence prolongée (dont je vous parlais ici), je reprends en douceur le blog avec une recette du Larousse Pâtissier, le fameux gâteau (ou ici biscuit) roulé ! J’en avais déjà fait avec ma mère – c’est un grand classique dans les gâteaux à faire avec les enfants je pense – d’une […]
DÉFI LAROUSSE PÂTISSIER #17 : LE RENVERSANT GÂTEAU RENVERSÉ À L’ANANAS
Hæ, hæ les gourmands ! (C’est « Salut » en islandais me dit Google Translate, cette source d’une fiabilité incontestée. Cela étant dit, si vous parlez islandais et que je viens de dire « Sandwich, sandwich » n’hésitez pas à me le faire savoir). Ça faisait un moment que je n’avais pas repris les défis pâtissiers. Après l’échec du […]
Défi Larousse Pâtissier #16 : L’échec du Kouign-Amann
Hello, hello, Bon le titre pose tout de suite les choses à plat, je n’avais pas envie de laisser traîner le suspens : Non, cette recette n’a pas été concluante. Oui pourtant j’ai mis du beurre. Non je ne sais pas pourquoi ça a raté. Mais oui, ça m’a comme qui dirait… désappointée. Et pourtant […]
Scones, le monde est scones
NB : oui, j’assume tout à fait le titre de cet article. :p Bonjour bonjour ! Ce début 2017 a été pire que prévu : c’est toujours une période un peu chargée au travail mais je ne pensais pas avoir si peu de temps pour écrire des articles. J’ai eu le temps pourtant de faire quelques créations, particulièrement […]
La Yaourtière #2 : Les gâteaux yaourtière
Salut, salut ! C’est le come-back de la yaourtière ! Reçue à mon anniversaire il y a déjà quelques temps (ce genre de remarques me donne de plus en plus l’impression d’être un vieux croûton, il va falloir que je m’y fasse), cette yaourtière est une machine de guerre : elle peut tout faire, yaourt, fromage, […]
La Tarte d’Halloween
Happy Halloween à tous ! Oui oui, bon… je sais c’est fini Halloween, ou quasi-fini. Je suis comme qui dirait légèrement à côté de mes pompes pour ce coup-là. Et pourtant, et pourtant ! Ça fait un moment que j’écume les blogs, Pinterest et autres comptes Instagram en louchant sur des bricolages spécialement prévus pour […]
Défi Larousse Pâtissier #15 : Le Gâteau aux pommes caramélisées
L’hiver arrive, il faut donc commencer très sérieusement à travailler sur son « vêtement-coporel-anti-froid » (comprendre : la petite bouée de graisse qui tient bien chaud sur les hanches). Comme je suis une fille très précautionneuse j’ai décidé de m’y mettre dès à présent avec un nouveau gâteau avec du beurre, du sucre, et ce qu’il faut […]
Défi Larousse Pâtissier #14 : Le Beurré Normand
Dire que cela fait un moment que je n’avais pas fait de pâtisserie serait un doux pléonasme quand on voit de quand date mon dernier défi de pâtisserie. Ces derniers temps nous étions sur les routes tous les week-end pour les mariages et autres enterrements de vie de garçon/fille et je travaillais encore ce qui, […]
Le Défi Larousse Pâtissier #12 : Le Montpensier
Nouvelle recette et nouvelle découverte avec le gâteau le Montpensier. Alors, j’ai cherché le lien avec la Princesse éponyme mais je n’ai pas trouvé (et je n’ai même pas vu Mélanie Thierry se goinfrer dans les images issues du film). Il n’y aura donc pas de point Stéphane Bern pour cette fois (et j’entends de […]
